Antipasto di fagioli e gamberi
60 minuti + una notte di ammollo dei fagioli
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 600 grammi di gamberi
- 300 grammi di fagioli secchi, lasciati in ammollo una notte
- 1 bicchiere di olio evo
- Sale
- Pepe nero in grani
Preparazione della ricetta Antipasto di fagioli e gamberi
- Togli il guscio ai gamberi
- Lessa i gamberi in una pentola piena di acqua salata e con alcuni grani di pepe nero. Cuoci per 2 minuti
- Scola i gamberi e tienili da parte
- Lessa i fagioli in acqua bollente salata secondo le indicazioni riportate sulla confezione
- In una ciotola unisci i gamberi e i fagioli, condisci con olio evo, una presa di sale e una macinata di pepe
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