Ricetta Baccalà alla napoletana

Ricetta Baccalà alla napoletana
durata
45 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
800
grammi di baccalà già ammollato
6
pomodori
Olive nere denocciolate
Capperi
Farina
1
spicchio di aglio
Olio evo
Preparazione della ricetta
Taglia il pesce a pezzi grossolani
Passa il pesce nella farina e cuoci in padella con un filo d'olio evo, rigirando in modo da cuocerlo uniformemente su entrambi i lati
Poi togli dalla padella e tieni da parte
In un'altra padella versa 4 cucchiai di olio evo, 1 spicchio di aglio e i pomodori tagliati a pezzi
Fai cuocere per dieci minuti, schiaccia i pomodori con una forchetta quando diventeranno morbidi
Aggiungi il baccalà, le olive e i capperi
Cuoci per dieci minuti, quindi servi
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