Ricetta Barrette con confettura di lamponi

Ingredienti

Preparazione della ricetta

Trita finemente le noci

In una ciotola unisci la farina, la vanillina, lo zucchero e le noci

Aggiungi l’uovo, il latte e il burro ammorbidito e impasta

Lascia riposare il composto in frigorifero in un recipiente coperto per un quarto d’ora

Dividi l’impasto in due parti

Stendi una parte dell’impasto su una teglia imburrata

Spalma la confettura di lamponi

Distribuisci sulla superficie l’impasto rimanente a pezzetti pizzicati leggermente in modo da non lasciare zone scoperte e conferire al dolce un aspetto rustico

Inforna a 180 gradi per 35 minuti, sforna, lascia raffreddare e taglia a quadrotti