Ricetta Bavarese alle banane

Ricetta Bavarese alle banane
durata
30 minuti + 3 ore in frigorifero
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
4
banane
1
limone
1
litro di panna montata
4
fogli di colla di pesce
200
grammi di zucchero
Preparazione della ricetta
In una capiente ciotola schiaccia con una forchetta le banane fino ad ottenere una crema
Versa il succo di limone e lo zucchero
Nel frattempo lascia a bagno la colla di pesce per quindici minuti
Strizza quindi la colla di pesce e falla sciogliere in un pentolino a fuoco basso
Dopo averla fatta intiepidire incorpora la colla di pesce al composto di banane
Monta la panna e aggiungila al composto
Versa il composto nello stampo e riponilo in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire
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