Ricetta Bistecche al pepe flambèes

Ricetta Bistecche al pepe flambèes
durata
30 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
4
filetti di manzo
3
cucchiai di pepe nero schiacciato
60
gr di burro
Sale
Una cipolla
Quattro cucchiai di champignons
Quattro cucchiai di vino
Quattro cucchiai di brandy
Preparazione della ricetta
Cospargi le fette di carne con il pepe da entrambi i lati
Fai sciogliere il burro in un tegame
Adagia quindi le fette di filetto, fai dorare da entrambi i lati
Continua la cottura per circa due minuti per parte
Regola di sale
Togli la carne dal tegame e tieni al caldo
Pela la cipolla, tagliala a dadini e fai rosolare nel sugo di cottura della carne fino a quando la cipolla sarà dorata
Nello stesso tegame unisci i funghi affettati e fai cuocere per cinque minuti
Aggiungi il vino, rimetti la carne e rivolta spesso
In una pentolina a parte scalda il brandy, irrora sulla carne e infiamma
Servi immediatamente
La nostra incredibile App
Ricette Parlanti
Google Play
itunes
Non solo squisite ricette,
l'app ti aiuta.
Come?
Legge le ricette per te!
Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
Home
App Ricette Parlanti
Chi siamo
Antipasti
Primi
Secondi
Dolci
Pane, Pizze e torte salate
Contorni
Vegan
Salse
Privacy Policy
Copyright © 2020 Ricette Parlanti https://ricetteparlanti.kaleidosapp.com/