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Brasato di maiale alla birra

Ricetta Brasato di maiale alla birra
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Tempo richiesto
180 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
1 kg di lombata di maiale
Una cipolla grande
500 ml di birra chiara
Olio evo
Sale
Pepe

Preparazione della ricetta Brasato di maiale alla birra

  1. Trita la cipolla e inizia a soffriggere in una casseruola con l'olio a fuoco basso
  2. Se necessario aggiungi qualche cucchiaio di brodo o di acqua calda
  3. Unisci la carne e falla insaporire girandola spesso
  4. Regola di sale e pepe
  5. Versa la birra e continua a cuocere a fuoco basso, copri con un coperchio
  6. Lascia cuocere per circa due ore
  7. Sgocciola la carne cotta, affetta
  8. Cospargi con il sugo alla birra, servi e buon appetito
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