Brasato di maiale alla birra
180 minuti
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 1 kg di lombata di maiale
- Una cipolla grande
- 500 ml di birra chiara
- Olio evo
- Sale
- Pepe
Preparazione della ricetta Brasato di maiale alla birra
- Trita la cipolla e inizia a soffriggere in una casseruola con l'olio a fuoco basso
- Se necessario aggiungi qualche cucchiaio di brodo o di acqua calda
- Unisci la carne e falla insaporire girandola spesso
- Regola di sale e pepe
- Versa la birra e continua a cuocere a fuoco basso, copri con un coperchio
- Lascia cuocere per circa due ore
- Sgocciola la carne cotta, affetta
- Cospargi con il sugo alla birra, servi e buon appetito
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Tempo: 20 minuti di preparazione + 45 minuti di cottura
Difficoltà: 1