Ricetta Carciofi alla pizzaiola

Ricetta Carciofi alla pizzaiola
durata
60 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
8
carciofi
400
grammi di polpa di pomodoro
1
scalogno
60
grammi di mozzarella
1
limone
Olio evo
Sale
Basilico
Preparazione della ricetta
Pulisci i carciofi, togli loro le foglie dure esterne
Taglia i carciofi in quarti, elimina la barba e tagliali ancora a piccoli spicchi
Immergi i carciofi in acqua acidulata con poco succo di limone per evitare che anneriscano
Scola i carciofi e cuocili per una decina di minuti in acqua bollente salata
Affetta finemente lo scalogno
Rosola lo scalogno in padella con olio evo
Unisci la polpa di pomodoro, regola di sale e lascia cuocere per 10 minuti
Ungi con olio una pirofila
Versa metà sugo di pomodoro sul fondo della casseruola
Disponi i carciofi, aggiungi poco basilico tritato e copri con il sugo di pomodoro rimasto
Completa con la mozzarella tagliata a pezzi
Cuoci in forno a 180 gradi per 15 minuti
La nostra incredibile App
Ricette Parlanti
Google Play
itunes
Non solo squisite ricette,
l'app ti aiuta.
Come?
Legge le ricette per te!
Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
Home
App Ricette Parlanti
Chi siamo
Antipasti
Primi
Secondi
Dolci
Pane, Pizze e torte salate
Contorni
Vegan
Salse
Privacy Policy
Copyright © 2020 Ricette Parlanti https://ricetteparlanti.kaleidosapp.com/