Ricetta Carote trifolate

Ricetta Carote trifolate
durata
20 minuti di preparazione + 45 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
800
gr di carote
1
spicchio di aglio
Olio evo
Prezzemolo
Sale
Pepe
Preparazione della ricetta
Lava e raschia le carote
Taglia le carote a fettine sottili
In una padella capiente soffriggi con un filo d'olio lo spicchio di aglio tagliato a metà
Una volta dorato togli l'aglio
Aggiungi quindi le carote
Regola di sale e pepe
Copri la padella e lascia cuocere a fuoco dolce per 45 minuti mescolando di tanto in tanto
Se necessario aggiungi qualche mestolo d'acqua calda
Poco prima della fine della cottura aggiungi il prezzemolo tritato
Servi come contorno alla carne
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