Ricetta Castagne glassate

Ricetta Castagne glassate
durata
60 minuti + 60 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
1
kg di castagne
60
grammi di burro
100
grammi di zucchero
1
bustina di zucchero vanigliato
Preparazione della ricetta
Sbuccia le castagne lasciando la pellicina che le riveste
Riempi una pentola con acqua fredda leggermente salata, aggiungi le castagne
Cuoci su fuoco basso per circa un’ora
Scola le castagne e togli loro la pellicina
In un tegame fai sciogliere il burro, aggiungi lo zucchero e mescola
Quando lo zucchero si sarà sciolto aggiungi le castagne intere e una bustina di zucchero vanigliato, mescola con delicatezza
Copri il tegame e lascia cuocere per un quarto d’ora su fuoco basso
Trascorso questo tempo, versa le castagne su un piatto da portata, puoi servire sia tiepide che fredde
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