Ricetta Cavolini di bruxelles saporiti

Ricetta Cavolini di bruxelles saporiti
durata
30 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
500
gr di cavolini di bruxelles
300
gr di patate
40
gr di burro
1
tuorlo
100
gr di panna
Sale
Preparazione della ricetta
Pulisci i cavolini di bruxelles tagliando il gambo ed eliminando un paio di foglie esterne
Sbuccia e taglia a grossi dadi le patate
Cuoci in acqua bollente salata i cavolini di bruxelles e le patate per circa 15 minuti
Passa al setaccio
Rimetti sul fuoco il passato con il burro
In una ciotola a parte mescola il tuorlo d'uovo con la panna
Versa il composto di uovo e panna sul passato di verdura mescolando velocemente, non lasciare bollire
Servi caldo
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