Ricetta Chiacchiere al cacao

Ricetta Chiacchiere al cacao
durata
45 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
200
grammi di farina
70
grammi di cacao amaro in polvere
50
grammi di zucchero
30
grammi di burro
3
cucchiai di olio evo
1
cucchiaio di rum
1
cucchiaio di latte
2
uova
1
bustina di vanillina
Olio per friggere
Preparazione della ricetta
Versa in una ciotola capiente la farina, lo zucchero, la vanillina e il cacao amaro, mescola
Al centro unisci le uova, il burro fuso lasciato intiepidire, il rum e il latte, mescola prima con un cucchiaio, poi impasta con le mani
Stendi l'impasto con il matterello fino ad ottenere una sfoglia sottile
Ricava dei rettangoli con una rotella da pasticcere
Fai friggere le chiacchiere in abbondante olio caldo
Scola man mano le chiacchiere e asciuga l'unto in eccesso con della carta assorbente
Servi con una spolverata di zucchero a velo
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Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
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