Ricetta Chili con carne

Ricetta Chili con carne
durata
120 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
800
grammi di polpa di manzo tagliata a cubetti
400
grammi di fagioli borlotti o neri già cotti
2
cucchiai di passata di pomodoro
1
cipolla
1
spicchio di aglio
2
cucchiaini di chili in polvere
1
cucchiaio di semi di cumino
Tabasco
Brodo di dado
Olio evo
Sale
Preparazione della ricetta
Trita la cipolla e falla rosolare in padella con olio evo
Aggiungi lo spicchio di aglio e la carne e regola di sale
Cuoci fino a quando la carne sarà rosolata, mescola spesso
Unisci il chili, il cumino e qualche goccia di tabasco
Versa il brodo tanto quanto basta per coprire la carne, chiudi con il coperchio e lascia sobbollire per un’ora e mezza circa, mescola ogni tanto
Al termine regola di sale, unisci la passata di pomodoro, i fagioli e fai cuocere per altri 5 minuti
Servi caldo
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