Ricetta Cipolle caramellate

15 minuti di preparazione + 40 minuti di cottura

Difficoltà: 1

Ingredienti

600

gr di cipolle rosse di tropea

gr di zucchero di canna

150

gr di acqua

Mezzo cucchiaio di aceto balsamico

Mezzo bicchiere di vino rosso

Sale

Preparazione della ricetta

Sbuccia le cipolle ed elimina le estremità

Affetta le cipolle

Versa le fette di cipolla in un tegame assieme allo zucchero

Mescola

Aggiungi l’acqua, il vino e l’aceto balsamico

Cuoci a fuoco moderato per 40 minuti mescolando con delicatezza

Verso la fine della cottura aggiungi un pizzico di sale

Continua a cuocere finché il composto sarà scurito e il liquido asciugato

Altre ricette

Triglie allo zafferano

Capesante in padella

Pompelmo al brandy

Riso con zucca e salsiccia

Peperoni e acciughe

La nostra incredibile App

Ricette Parlanti

Google Play

itunes

Non solo squisite ricette,
l'app ti aiuta.
Come?
Legge le ricette per te!

Contorni

Patate e tonno

Carciofi e patate al forno

Ratatuia

Patate novelle in pancetta

Cardi ai formaggi

Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico

Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!

Pane, Pizze e torte salate

Contorni

Vegan

Salse