Ricetta Conchiglioni ripieni

60 minuti

Difficoltà: 3

Ingredienti

300

grammi di conchiglioni

100

grammi di pancetta

grammi di coppa

grammi di mortadella

grammi di salsiccia

grammi di prosciutto cotto

grammi di burro

manciate di parmigiano

manciate di Emmental

400

grammi di polpa di pomodoro

Olio evo

sale

Preparazione della ricetta

Trita la pancetta, la coppa, la mortadella, la salsiccia e il prosciutto

Unisci anche una manciata di parmigiano e una di Emmental

Aggiungi 30 grammi di burro fuso e impasta il tutto

Fai cuocere i conchiglioni, scolali al dente e inserisci in ciascuno un po’ del composto

Disponi i conchiglioni ripieni in una pirofila imburrata

In una pentola a parte versa un filo d’olio evo, la polpa di pomodoro e un pizzico di sale, prepara un sugo cuocendo per circa dieci minuti

Versa il sugo sui conchiglioni e unisci i formaggi rimanenti

Cuoci in forno a 180° per 20 minuti

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