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Conchiglioni ripieni

Ricetta Conchiglioni ripieni
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Tempo richiesto
60 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 3

Ingredienti

Ingredienti
300 grammi di conchiglioni
100 grammi di pancetta
50 grammi di coppa
50 grammi di mortadella
50 grammi di salsiccia
50 grammi di prosciutto cotto
30 grammi di burro
2 manciate di parmigiano
2 manciate di Emmental
400 grammi di polpa di pomodoro
Olio evo
sale

Preparazione della ricetta Conchiglioni ripieni

  1. Trita la pancetta, la coppa, la mortadella, la salsiccia e il prosciutto
  2. Unisci anche una manciata di parmigiano e una di Emmental
  3. Aggiungi 30 grammi di burro fuso e impasta il tutto
  4. Fai cuocere i conchiglioni, scolali al dente e inserisci in ciascuno un po’ del composto
  5. Disponi i conchiglioni ripieni in una pirofila imburrata
  6. In una pentola a parte versa un filo d’olio evo, la polpa di pomodoro e un pizzico di sale, prepara un sugo cuocendo per circa dieci minuti
  7. Versa il sugo sui conchiglioni e unisci i formaggi rimanenti
  8. Cuoci in forno a 180° per 20 minuti
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