Ricetta Costata di manzo al vino

30 minuti

Difficoltà: 2

Ingredienti

costate di manzo

cipolle piccole

di vino rosso

Timo

spicchio di aglio

olio evo

sale

pepe

Preparazione della ricetta

Trita le cipolle e l’aglio e falli rosolare in padella con poco olio

Unisci il vino rosso e fai sobbollire finché il vino è ridotto di un terzo

Aggiungi sale, pepe e timo

Prepara le bistecche aromatizzandole con una macinata di pepe

Metti le bistecche in padella facendole saltare nel sughetto di vino un minuto per parte e a fuoco vivo

Abbassa la fiamma e cuoci per altri 8-10 minuti, regola di sale e servi

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