Ricetta Crauti

Ricetta Crauti
durata
60 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
Un cavolo cappuccio
Mezzo bicchiere di aceto
2
cucchiai di olio evo
Sale
Preparazione della ricetta
Togli dal cavolo le foglie esterne meno fresche e rovinate
Taglia il cavolo in quattro parti
Sciacqua velocemente sotto l'acqua
Taglia il cavolo a striscioline
Cuoci il cavolo con abbondante sale
Dopo circa mezz'ora togli l'acqua che nel frattempo si sarà formata nella pentola
Aggiungi l'aceto e l'olio e continua la cottura per circa trenta minuti
Mescola di tanto in tanto
Servi come contorno a piatti di carne
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