Ricetta Crocchette di patate

Ricetta Crocchette di patate
durata
80 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
400
grammi di patate
2
uova
75
grammi di farina
50
grammi di parmigiano reggiano grattugiato
50
grammi di burro
Pangrattato
Noce moscata
Sale
Pepe
Olio per friggere
Preparazione della ricetta
Lava le patate e lessale in abbondante acqua salata
Scola le patate e togli loro la buccia
Taglia le patate a pezzi e schiaccia la polpa
Frulla la polpa delle patate con 1 uovo, il burro, 75 grammi di farina, il parmigiano, un pizzico di noce moscata, un pizzico di sale e una macinata di pepe
Forma con le mani delle crocchette
Passa le crocchette in poca farina, nell’uovo leggermente battuto con una forchetta e nel pane grattugiato
Friggi le crocchette in abbondante olio caldo
Asciuga l’unto in eccesso con della carta assorbente, servi subito
La nostra incredibile App
Ricette Parlanti
Google Play
itunes
Non solo squisite ricette,
l'app ti aiuta.
Come?
Legge le ricette per te!
Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
Home
App Ricette Parlanti
Chi siamo
Antipasti
Primi
Secondi
Dolci
Pane, Pizze e torte salate
Contorni
Vegan
Salse
Privacy Policy
Copyright © 2020 Ricette Parlanti https://ricetteparlanti.kaleidosapp.com/