Crostata di mele
60 minuti
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- Base per crostate (vedi link in fondo alla ricetta)
- 2 mele grandi
- 100 grammi di marmellata di albicocche
- 50 grammi di zucchero
Preparazione della ricetta Crostata di mele
- Stendi la pasta frolla con il matterello, non deve risultare troppo sottile
- Ricava un disco e ricopri con questo il fondo di una tortiera circolare
- Con la pasta frolla rimasta ottieni un cordoncino da posizionare come bordo della crostata
- Premi leggermente con le dita in modo da far attaccare il cordoncino al fondo della torta
- Sbuccia le mele, togli il torsolo e affetta le mele a spicchi sottili
- Disponi gli spicchi di mela a raggiera, leggermente sovrapposti in modo da coprire il fondo della torta
- Inforna a 180° per 40 minuti
- Nel frattempo versa la marmellata e lo zucchero in un pentolino
- Scalda a fuoco basso, una volta raggiunta l'ebollizione lascia sobbollire per un paio di minuti, poi togli dal fuoco
- Spennella la crostata con la marmellata, lascia intiepidire e servi
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Tempo: 10 minuti di preparazione + 2 ore di riposo in frigorifero + 5 minuti di cottura
Difficoltà: 1