Ricetta Filetto al gorgonzola
15 minuti
Difficoltà: 2
Ingredienti
4
fette di filetto di manzo
1
bicchierino di Porto
200
grammi di gorgonzola dolce
Sale
Olio evo
Preparazione della ricetta
Ungi la padella con olio
Aggiungi la carne e cuoci a fuoco vivace qualche minuto per lato
Aggiungi il bicchierino di Porto e lascia sfumare
Aggiungi ora il gorgonzola a pezzi sulle bistecchine
Abbassa la fiamma e fai sciogliere il formaggio
Servi subito con una macinata abbondante di pepe
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Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
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