Ricetta Filetto di maiale agli aromi

60 minuti

Difficoltà: 2

Ingredienti

700

grammi di filetto di maiale

300

grammi di pomodorini ciliegia

bicchiere di vino bianco

spicchio di aglio

rametto di timo

rametto di maggiorana

Basilico

Prezzemolo

Olio evo

Sale

pepe

Preparazione della ricetta

Trita le erbe aromatiche

Lava i pomodorini e tagliali a pezzi

Taglia la carne a fette

Rosola l’aglio in padella con 4 cucchiai di olio evo

Aggiungi la carne e falla cuocere da entrambi i lati

Togli la carne e conservala al caldo

Nella stessa padella versa il vino e lascialo evaporare

Unisci i pomodorini e regola di sale e pepe

Cuoci per 5 minuti

Aggiungi nuovamente la carne e cuoci per un paio di minuti rigirandola

Spolverizza con le erbe aromatiche, cuoci ancora per 10 minuti e servi con il sughetto di cottura

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