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Focaccia di Recco

Ricetta Focaccia di Recco
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Tempo richiesto
45 minuti + 1 ora di riposo
Tempo richiesto
Difficoltà: 2

Ingredienti

Ingredienti
300 grammi di farina di grano duro
3 cucchiai di olio evo
300 grammi di stracchino
Acqua
sale

Preparazione della ricetta Focaccia di Recco

  1. Impasta la farina, l’olio e l’acqua
  2. Incorpora 5 grammi di sale macinato
  3. Forma una palla e lascia riposare per circa 1 ora
  4. Riprendi l’impasto e dividilo in due parti
  5. Stendi la prima sfoglia e disponila su una teglia unta
  6. Distribuisci sopra il formaggio a pezzetti
  7. Tira anche l’altra sfoglia e stendila sopra lo strato di formaggio
  8. Rimbocca il bordo inferiore sulla sfoglia superiore
  9. Ungi la focaccia, sala la superficie
  10. Pratica dei fori sulla superficie con una forbice
  11. Inforna a 250 gradi a forno statico per 10 minuti
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