Ricetta Frittata con cipollotti

Ingredienti

Preparazione della ricetta

Affetta a rondelle, i cipollotti, anche la parte verde

In una ciotola batti le uova con il parmigiano, un pizzico di sale e una macinata abbondante di pepe

In una padella cuoci i cipollotti in olio per 3 minuti

Versa il composto di uova e copri la padella con un coperchio

Cuoci la frittata per circa un quarto d’ora muovendola di tanto in tanto

Quando un lato è ben dorato gira la frittata aiutandoti con il coperchio, continua la cottura senza coperchio fino a completa doratura. Togli dal fuoco e servi