Ricetta Gnocchetti con broccoli e ricotta

Ricetta Gnocchetti con broccoli e ricotta
durata
60 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
700
gr di patate
200
gr di farina
1
broccolo grande
200
gr di ricotta
Olio evo
Parmigiano grattugiato
Sale
Preparazione della ricetta
Cuoci le patate in acqua leggermente salata, poi scolale e falle intiepidire
Sbuccia le patate e schiaccia la polpa su un piano da lavoro
Mescola le patate schiacciate alla farina e a un pizzico di sale, impasta fino ad ottenere un impasto omogeneo e consistente
Dividi l’impasto in diverse parti e forma dei cilindretti, taglia dei piccoli pezzi e passali sopra i rebbi di una forchetta: questi saranno gli gnocchi
Dividi il broccolo in cimette
Cuoci i broccoli in acqua salata
Quando saranno teneri versa anche gli gnocchetti
Quando gli gnocchi vengono a galla, scola gnocchi e broccoli
Condisci con ricotta fresca, olio e parmigiano grattugiato
La nostra incredibile App
Ricette Parlanti
Google Play
itunes
Non solo squisite ricette,
l'app ti aiuta.
Come?
Legge le ricette per te!
Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
Home
App Ricette Parlanti
Chi siamo
Antipasti
Primi
Secondi
Dolci
Pane, Pizze e torte salate
Contorni
Vegan
Salse
Privacy Policy
Copyright © 2020 Ricette Parlanti https://ricetteparlanti.kaleidosapp.com/