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Gnocchi con sugo di cannella

Ricetta Gnocchi con sugo di cannella
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Tempo richiesto
75 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 2

Ingredienti

Ingredienti
1 kg di patate
300 grammi di farina
100 grammi di burro
1 cucchiaio di zucchero integrale di canna
2 cucchiai di cannella in polvere
sale

Preparazione della ricetta Gnocchi con sugo di cannella

  1. Cuoci le patate in acqua leggermente salata, poi scolale e falle intiepidire
  2. Sbuccia le patate e schiaccia la polpa su un piano da lavoro
  3. Mescola le patate schiacciate alla farina e a un pizzico di sale, impasta fino ad ottenere un impasto omogeneo e consistente
  4. Dividi l’impasto in diverse parti e forma dei cilindretti, taglia dei piccoli pezzi e passali sopra i rebbi di una forchetta: questi saranno gli gnocchi
  5. Cuoci gli gnocchi in acqua bollente salata, quando vengono a galla scolali con una schiumarola
  6. Nel frattempo in un tegame fai sciogliere il burro, aggiungi lo zucchero e la cannella e mescola.
  7. Disponi gli gnocchi su un piatto da portata e condisci con il sugo preparato
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