Ricetta Insalata di gamberetti alla frutta

Ricetta Insalata di gamberetti alla frutta
durata
30 minuti di preparazione
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
500
gr di gamberetti
Un avocado
Un piccolo grappolo di uva bianca
3
cucchiai di succo d’arancia
100
gr di maionese
125
gr di yogurt
Il succo di mezzo limone
Sale
Pepe
Preparazione della ricetta
Pulisci e sguscia i gamberetti
Sciacqua i gamberetti
Cuoci i gamberetti in una pentola con acqua bollente salata per circa 5 minuti
Scola i gamberetti e lascia raffreddare
In una ciotola versa la maionese, lo yogurt, succo d’arancia, sale, pepe e mescola bene
Taglia l’avocado a metà per il lungo, togli il nocciolo
Togli la buccia all’avocado e taglia a cubetti
Irrora i cubetti con il succo di limone
Lava e asciuga i chicchi dell’uva
Aggiungi alla salsa di maionese i cubetti di avocado, gli acini d’uva e i gamberetti
Mescola delicatamente
Servi in coppette
Buon appetito
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