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Insalata di riso

Ricetta Insalata di riso
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Tempo richiesto
30 minuti + 30 minuti di riposo
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
300 grammi di riso basmati
1 mela
50 grammi di prosciutto crudo
100 grammi di formaggio fontina
10 noci
2 cucchiai di olive nere denocciolate
Salsa worcester
Olio evo
1 limone
Sale
pepe

Preparazione della ricetta Insalata di riso

  1. Lessa il riso in acqua bollente leggermente salata seguendo le indicazioni riportate sulla confezione
  2. Scola il riso al dente e passalo velocemente sotto il getto di acqua fredda
  3. Taglia a pezzetti la mela, il prosciutto, le olive e il formaggio
  4. Versa questi ingredienti in una capiente ciotola insieme al riso
  5. Spezzetta i gherigli di noce e aggiungili all’insalata
  6. Condisci con mezzo cucchiaino di salsa Worcester, olio evo, succo di limone, sale e pepe. Mescola e lascia insaporire per circa 30 minuti, poi servi
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