Ricetta Insalata di riso

Ricetta Insalata di riso
durata
30 minuti + 30 minuti di riposo
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
300
grammi di riso basmati
1
mela
50
grammi di prosciutto crudo
100
grammi di formaggio fontina
10
noci
2
cucchiai di olive nere denocciolate
Salsa worcester
Olio evo
1
limone
Sale
pepe
Preparazione della ricetta
Lessa il riso in acqua bollente leggermente salata seguendo le indicazioni riportate sulla confezione
Scola il riso al dente e passalo velocemente sotto il getto di acqua fredda
Taglia a pezzetti la mela, il prosciutto, le olive e il formaggio
Versa questi ingredienti in una capiente ciotola insieme al riso
Spezzetta i gherigli di noce e aggiungili all’insalata
Condisci con mezzo cucchiaino di salsa Worcester, olio evo, succo di limone, sale e pepe. Mescola e lascia insaporire per circa 30 minuti, poi servi
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