Ricetta Involtini con prosciutto e formaggio

Ricetta Involtini con prosciutto e formaggio
durata
10 minuti di preparazione + 30 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
450
gr di maiale a fettine
120
gr di prosciutto cotto
2
uova sode
Qualche fetta di Emmenthal
Olio evo
1
bicchiere di vino bianco secco
Due mestoli di brodo vegetale
Sale
Preparazione della ricetta
Batti le fettine di carne
Su ogni fetta di carne appoggia una fetta di prosciutto cotto, una di Emmenthal e una di uovo sodo
Arrotola gli involtini e fissa con uno stuzzicadenti oppure lega con un filo
Fai rosolare gli involtini in una padella con olio
Regola di sale e versa il vino bianco
Quando il vino sarà evaporato, aggiungi il brodo vegetale
Copri e lascia cuocere ancora per circa mezz’ora
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