Ricetta Linguine con pesto di rucola

20 minuti

Difficoltà: 1

Ingredienti

320

gr di pasta in formato linguine

mazzetti di rucola

cucchiai di mandorle

spicchio di aglio

pomodorini freschi

pomodorini secchi sott'olio

Olio evo

Sale

Preparazione della ricetta

Lava i mazzetti di rucola

Trita la rucola con uno spicchio di aglio, le mandorle, i pomodorini freschi tagliati a metà e i pomodorini secchi tagliati a pezzi

Aggiungi anche un pizzico di sale grosso

Trasferisci questo trito in una ciotola e versa tanto olio evo quanto basta per avere una consistenza fluida

Cuoci la pasta al dente

Scola la pasta e condisci con il sugo di rucola

Servi e buon appetito

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