Ricetta Maccheroni alle erbette

30 minuti

Difficoltà: 1

Ingredienti

320

grammi di maccheroni

300

grammi di erbette (spinaci, bietole, basilico, prezzemolo)

grammi di parmigiano grattugiato

Besciamella (vedi link in fondo alla ricetta)

sale

Preparazione della ricetta

Sciacqua le erbette e, senza asciugarle, cuocile in una pentola con poco sale grosso

Scola le erbette quando sono cotte, strizzale e tritale, tienile poi al caldo

Se non lo hai già fatto, prepara la besciamella

Cuoci la pasta e scolala al dente

In una grande ciotola versa la pasta e condiscila con la besciamella, le erbette tenute da parte e il parmigiano

Mescola e servi

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