Ricetta Maccheroni gratinati con il cavolfiore

Ricetta Maccheroni gratinati con il cavolfiore
durata
40 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
320
grammi di maccheroni
1
cavolfiore
1
cipolla piccola
250
ml di panna liquida
50
grammi di parmigiano grattugiato
Pepe
Sale
Olio evo
Preparazione della ricetta
Pulisci il cavolfiore, togliendo il torsolo e le foglie
Dividi il cavolfiore a cimette e lessa in acqua abbondante salata
Appena inizierà ad essere tenero, scola il cavolfiore
Trita la cipolla e falla rosolare in padella con olio evo
Unisci il cavolfiore e fai dorare per un minuto
Versa la panna, una macinata di pepe, abbassa la fiamma e continua a cuocere per 5 minuti
Lessa la pasta e scolala al dente
Ungi una pirofila, versa i maccheroni e la salsa di cavolfiore
Spolverizza con parmigiano grattugiato, distribuisci fiocchetti di burro
Inforna a 220° per dieci minuti
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