Ricetta Marmellata di pere

Ingredienti

Consigli

Per questa ricetta puoi usare sia lo zucchero raffinato che quello integrale di canna. Consigliamo poi di usare 600 grammi di pere varietà Williams e 600 grammi di pere Abate.

Preparazione della ricetta

Lava le pere, sbucciale e tagliale a dadini.

Metti le pere a macerare in una ciotola con lo zucchero, il succo di limone e lo zenzero per circa 30 minuti.

Versa quindi il composto in una pentola d'acciaio e porta il tutto a bollore.

Abbassa la fiamma e con l'aiuto di un frullatore a immersione riduci il composto a una purea.

Cuoci per altri 10 minuti mescolando di tanto in tanto.

Versa la marmellata nei vasetti e capovolgili per circa 10 minuti.