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Marmellata di pere

Ricetta Marmellata di pere
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Tempo richiesto
60 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Consigli

Per questa ricetta puoi usare sia lo zucchero raffinato che quello integrale di canna. Consigliamo poi di usare 600 grammi di pere varietà Williams e 600 grammi di pere Abate.

Ingredienti

Ingredienti
1200 grammi di pere tagliate a cubetti
300 grammi di Zucchero integrale di canna
2 cucchiaini di Zenzero in polvere
2 limoni

Preparazione della ricetta Marmellata di pere

  1. Lava le pere, sbucciale e tagliale a dadini.
  2. Metti le pere a macerare in una ciotola con lo zucchero, il succo di limone e lo zenzero per circa 30 minuti.
  3. Versa quindi il composto in una pentola d'acciaio e porta il tutto a bollore.
  4. Abbassa la fiamma e con l'aiuto di un frullatore a immersione riduci il composto a una purea.
  5. Cuoci per altri 10 minuti mescolando di tanto in tanto.
  6. Versa la marmellata nei vasetti e capovolgili per circa 10 minuti.
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