Ricetta Merluzzo alla griglia

Ingredienti

Preparazione della ricetta

Prepara una marinata con olio evo, succo di un limone e lo zenzero tagliato a fettine

Metti il pesce a marinare per circa 1 ora

Prepara a parte una salsa. In una ciotola emulsiona il succo filtrato dei due limoni, 2 cucchiai di olio evo, qualche goccia di tabasco, 1 cucchiaino di zenzero grattugiato, rosmarino tritato e sale

Scola il merluzzo dalla marinata e cuoci alla griglia da entrambe le parti

Servi il merluzzo irrorato con la salsetta preparata