Ricetta Minestra del contadino

Ricetta Minestra del contadino
durata
60 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
60
grammi di orzo perlato
1.5
l di acqua
2
cucchiai di panna liquida
200
grammi di carrè affumicato
1
cucchiaio di farina
1
cipolla tritata
2
carote
1
gambo di sedano
2
patate
sale
Preparazione della ricetta
Versa l’acqua in una pentola, aggiungi l’orzo ben lavato e il carrè
Cuoci a fuoco lento per dieci minuti
Nel frattempo taglia a dadini le carote e il sedano, pela e taglia a piccoli pezzi le patate
Aggiungi alla minestra le carote, il sedano, le patate e la cipolla. Continua a cuocere per 30 minuti
Trascorso questo tempo sciogli la farina in poca acqua fredda e versa nella minestra
Versa anche la panna, regola di sale
Togli la carne, tagliala a pezzi e rimettila nella zuppa. Servi
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