Minestra di legumi
60 minuti
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 1 manciata di piselli sgusciati
- 1 scatola di ceci
- 1 scatola di lenticchie
- 1 patata
- 1 carota
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 150 grammi di farro decorticato
Preparazione della ricetta Minestra di legumi
- In un litro e mezzo di acqua fai bollire la carota, la patata tagliate a cubetti e i piselli.
- Quando tutto sarà cotto aggiungi i ceci e le lenticchie ben sciacquati, aggiungi eventualmente un po' di acqua, il concentrato di pomodoro e aggiusta di sale
- Infine aggiungi il farro e completa la cottura.