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Minestra di legumi

Ricetta Minestra di legumi
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Tempo richiesto
60 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
1 manciata di piselli sgusciati
1 scatola di ceci
1 scatola di lenticchie
1 patata
1 carota
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
150 grammi di farro decorticato

Preparazione della ricetta Minestra di legumi

  1. In un litro e mezzo di acqua fai bollire la carota, la patata tagliate a cubetti e i piselli.
  2. Quando tutto sarà cotto aggiungi i ceci e le lenticchie ben sciacquati, aggiungi eventualmente un po' di acqua, il concentrato di pomodoro e aggiusta di sale
  3. Infine aggiungi il farro e completa la cottura.
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