Ricetta Minestra di scarola

Ricetta Minestra di scarola
durata
30 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
1
kg di insalata scarola
2
uova
1
spicchio di aglio
1
l di brodo vegetale
Parmigiano grattugiato
Fette di pane casereccio tostate
Preparazione della ricetta
Lessa la scarola in abbondante acqua leggermente salata per 45 minuti
Scola la scarola e passala sotto un getto di acqua fredda
Taglia la scarola a piccoli pezzi
In un piatto fondo a parte rompi le uova e battile velocemente con 3 cucchiai abbondanti di parmigiano
Fai rosolare in una pentola uno spicchio di aglio e olio evo
Aggiungi la scarola, cuoci per qualche minuto rigirando spesso
Versa il brodo e porta ad ebollizione
Aggiungi le uova con il formaggio, mescola
Servi la zuppa ben calda accompagnandola con fette di pane abbrustolito
La nostra incredibile App
Ricette Parlanti
Google Play
itunes
Non solo squisite ricette,
l'app ti aiuta.
Come?
Legge le ricette per te!
Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
Home
App Ricette Parlanti
Chi siamo
Antipasti
Primi
Secondi
Dolci
Pane, Pizze e torte salate
Contorni
Vegan
Salse
Privacy Policy
Copyright © 2020 Ricette Parlanti https://ricetteparlanti.kaleidosapp.com/