Ricetta Pasta al pomodoro fresco

30 minuti

Difficoltà: 1

Ingredienti

Kg di pomodori freschi maturi

cucchiai di polpa di pomodoro

350

grammi di pasta

basilico a piacere

olio

sale grosso

Preparazione della ricetta

Taglia i pomodori a pezzi grossi e mettili in padella con un filo d'olio

Aggiungi un pizzico di sale grosso e, se piace, uno spicchio d'aglio

Cuoci i pomodori a fuoco medio finchè diventano morbidi e schiacciali con una forchetta

Aggiungi 4 cucchiai di polpa di pomodoro e delle foglioline di basilico. Aggiusta di sale

Nel frattempo metti a bollire l'acqua per la pasta, unisci il sale grosso e poi la pasta

Scola la pasta e condiscila con il sugo preparato

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