Chiudi
Home App Chi siamo Ricette
Primi Antipasti Contorni Secondi Dolci Salse Pane e Pizze Vegan
Get it on Google Play Get it on iTunes
Ricette Parlanti

Pasta con le melanzane fritte

Ricetta Pasta con le melanzane fritte
Share on Facebook Share on Twitter Share on Whatsapp Share on Pinterest Email
Tempo richiesto
60 minuti + 30 minuti per le melanzane
Tempo richiesto
Difficoltà: 2

Ingredienti

Ingredienti
320 grammi di spaghetti
1 kg di pomodori maturi
1 melanzana
1 cipolla
Ricotta salata
Olio evo
Olio per friggere
Basilico
sale

Preparazione della ricetta Pasta con le melanzane fritte

  1. Taglia a fette la melanzana
  2. Metti le fette di melanzane in uno scolapasta, aggiungi un pizzico di sale e lascia riposare 30 minuti. Poi premi le melanzane per far uscire tutta l’acqua
  3. In una padella versa abbondante olio per friggere e scalda
  4. Quando l’olio sarà caldo friggi le melanzane, dopo averle scolate asciuga l’unto in eccesso con della carta assorbente
  5. Taglia i pomodori a pezzi
  6. Affetta la cipolla
  7. In un’altra padella fai rosolare la cipolla in olio evo
  8. Aggiungi quindi i pomodori e continua a cuocere per 20 minuti, schiaccia i pomodori con la forchetta e regola di sale
  9. Nel frattempo lessa la pasta
  10. Scola la pasta al dente e condiscila con il sugo di pomodoro, la ricotta salata, qualche foglia di basilico e le melanzane fritte
Share on Facebook Share on Twitter Share on Whatsapp Share on Pinterest Email

Altre ricette

Pasta con prosciutto crudo
Pasta con prosciutto crudo
Tempo richiesto
Tempo: 30 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 1
Riso alle spezie con tonno e piselli
Riso alle spezie con tonno e piselli
Tempo richiesto
Tempo: 60 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 2
Quinoa con gamberetti
Quinoa con gamberetti
Tempo richiesto
Tempo: 20 minuti di preparazione + 25 minuti di cottura
Tempo richiesto
Difficoltà: 1
Ravioli con il brasato
Ravioli con il brasato
Tempo richiesto
Tempo: 60 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 2
Minestra ai funghi
Minestra ai funghi
Tempo richiesto
Tempo: 30 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 2
Maltagliati con crema di ceci e gamberi
Maltagliati con crema di ceci e gamberi
Tempo richiesto
Tempo: 10 minuti di preparazione + 25 minuti di cottura
Tempo richiesto
Difficoltà: 1
Pasta con melanzane e tonno
Pasta con melanzane e tonno
Tempo richiesto
Tempo: 10 minuti di preparazione + 30 minuti di cottura + 30 minuti di riposo
Tempo richiesto
Difficoltà: 1
Spaghetti con melanzane e zucchine
Spaghetti con melanzane e zucchine
Tempo richiesto
Tempo: 20 minuti di preparazione + 30 minuti di cottura
Tempo richiesto
Difficoltà: 1
Spaghetti con le fave
Spaghetti con le fave
Tempo richiesto
Tempo: 40 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 1
Spaghetti alla napoletana
Spaghetti alla napoletana
Tempo richiesto
Tempo: 20 minuti di preparazione + 40 minuti di cottura
Tempo richiesto
Difficoltà: 1
Scarica l'App
Ricette Parlanti
Ricette Parlanti
Get it on Google Play Get it on iTunes
Squisite e semplici ricette per tutti i giorni.