Ricetta Pasta con zucchine, scamorza e speck

Ricetta Pasta con zucchine, scamorza e speck
durata
15 minuti di preparazione + 25 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
320
gr di pasta corta
2
zucchine
60
gr di speck a fette
150
gr di scamorza
Uno scalogno
Olio evo
Sale
Pepe
Preparazione della ricetta
Pulisci le zucchine e taglia a rondelle
Togli l'eccesso di grasso dallo speck e taglia a striscioline
Fai soffriggere in olio evo lo scalogno tritato
Unisci le zucchine e dopo qualche minuto lo speck
Inizia a cuocere la pasta in acqua bollente salata
Scola la pasta al dente e versa in una pirofila unta d'olio con le zucchine, lo speck e la scamorza tagliata a dadini
Aggiungi un filo d'olio, regola di sale e pepe
Mescola bene
Cuoci in forno a 180 gradi fino allo scioglimento del formaggio
Servi e buon appetito
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Il dolce? Zucchero integrale o miele.
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