Ricetta Pasta estiva con bresaola e rucola

Ricetta Pasta estiva con bresaola e rucola
durata
15 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
320
grammi di pasta corta
200
grammi di bresaola
1
mazzo di rucola
100
grammi di pomodorini ciliegia
1
cucchiaio di mandorle
Parmigiano tagliato a scaglie
Olio evo
Sale
pepe
Preparazione della ricetta
Lessa la pasta, scolala al dente e passala sotto il getto di acqua fredda
A parte taglia a metà i pomodorini, taglia a striscioline la bresaola, lava e taglia a pezzi la rucola e pesta grossolanamente le mandorle
In un piatto da portata unisci la pasta, i pomodorini, le mandorle, la bresaola e la rucola
Condisci con olio evo, un pizzico di sale e pepe e mescola
Completa con il parmigiano in scaglie e servi
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