Ricetta Piselli in umido

Ricetta Piselli in umido
durata
40 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
600
grammi di piselli
3
cipollotti
200
ml di brodo vegetale
20
grammi di burro
1
cucchiaio di farina
Sale
Pepe
Consigli
Non buttare i baccelli dei piselli ma tagliali a pezzi e aggiungili alle preparazioni delle minestre
Preparazione della ricetta
Sguscia i piselli
Pulisci i cipollotti e tagliali a rondelle
Versa piselli e cipollotti in una casseruola, unisci il brodo
Cuoci lentamente fino a quando il brodo è assorbito
A parte mescola farina e burro e unisci questo composto ai piselli e cipollotti
Cuoci per qualche minuto, regola di sale e pepe e servi
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