Ricetta Polpette di merluzzo

60 minuti

Difficoltà: 2

Ingredienti

500

grammi di filetti di merluzzo surgelati

cipolla

patate

uova

Spezie (zenzero, peperoncino)

Pane grattugiato

Olio evo

Sale

pepe

Preparazione della ricetta

Lessa le patate con la buccia in acqua salata. Al termine della cottura scola le patate e togli loro la buccia

Lessa il merluzzo fatto scongelare seguendo le indicazioni riportate sulla confezione

Frulla la cipolla, il pesce e le spezie

Aggiungi le patate schiacciate e un uovo, amalgama gli ingredienti

Forma delle polpette leggermente schiacciate

Passa le polpette nell’uovo battuto e poi nel pane grattugiato

Friggi le polpette in padella con olio evo

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