Chiudi
Home App Chi siamo Ricette
Primi Antipasti Contorni Secondi Dolci Salse Pane e Pizze Vegan
Get it on Google Play Get it on iTunes
Ricette Parlanti

Polpettine di vitello aromatiche

Ricetta Polpettine di vitello aromatiche
Share on Facebook Share on Twitter Share on Whatsapp Share on Pinterest Email
Tempo richiesto
45 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 2

Ingredienti

Ingredienti
500 grammi di carne macinata di vitello
1 scalogno
2 uova
100 grammi di mollica di pane ammollata nel latte
Parmigiano grattugiato
Maggiorana
Prezzemolo
Basilico
Mentuccia
Limone
Olio evo
Olio per friggere
Farina q.b.
Sale
pepe

Preparazione della ricetta Polpettine di vitello aromatiche

  1. Trita lo scalogno
  2. Taglia finemente le erbe aromatiche
  3. Strizza la mollica di pane precedentemente messa in ammollo nel latte
  4. Disponi la carne in una ciotola
  5. Unisci la mollica, le uova, un paio di cucchiai di parmigiano grattugiato, lo scalogno e le erbe aromatiche
  6. Completa con sale e pepe
  7. Mescola e forma con le mani delle polpettine
  8. Infarina velocemente le polpette
  9. Friggi le polpette nell’olio caldo
  10. Scola le polpette e asciuga l’unto in eccesso con della carta assorbente
  11. Mescola un cucchiaio di olio evo con il succo di limone, insaporisci con sale e pepe
  12. Versa questo succo sulle polpettine, completa con una spolverata di erbe aromatiche e servi
Share on Facebook Share on Twitter Share on Whatsapp Share on Pinterest Email

Altre ricette

Arrosto di vitello ai sapori
Arrosto di vitello ai sapori
Tempo richiesto
Tempo: 90 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 2
Scaloppine alle noci
Scaloppine alle noci
Tempo richiesto
Tempo: 5 minuti di preparazione + 25 minuti di cottura
Tempo richiesto
Difficoltà: 1
Cotoletta di pollo
Cotoletta di pollo
Tempo richiesto
Tempo: 30 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 2
Crostata di cipolle
Crostata di cipolle
Tempo richiesto
Tempo: 60 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 1
Pollo teriyaki
Pollo teriyaki
Tempo richiesto
Tempo: 30 minuti + 30 minuti per la marinatura
Tempo richiesto
Difficoltà: 1
Pacchetti di speck e fontina alla griglia
Pacchetti di speck e fontina alla griglia
Tempo richiesto
Tempo: 40 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 2
Coda di bue alla vaccinara
Coda di bue alla vaccinara
Tempo richiesto
Tempo: 240 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 2
Branzino alla griglia
Branzino alla griglia
Tempo richiesto
Tempo: 15 minuti di preparazione + 20 minuti di cottura + 20 minuti di riposo
Tempo richiesto
Difficoltà: 1
Involtini con prosciutto e formaggio
Involtini con prosciutto e formaggio
Tempo richiesto
Tempo: 10 minuti di preparazione + 30 minuti di cottura
Tempo richiesto
Difficoltà: 1
Parmigiana di zucchine
Parmigiana di zucchine
Tempo richiesto
Tempo: 20 minuti di preparazione + 60 minuti di cottura
Tempo richiesto
Difficoltà: 1
Scarica l'App
Ricette Parlanti
Ricette Parlanti
Get it on Google Play Get it on iTunes
Squisite e semplici ricette per tutti i giorni.