Ricetta Polpettone di patate e funghi

Ricetta Polpettone di patate e funghi
durata
60 minuti + 30 minuto di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
1
kg di patate
1
manciata di funghi secchi
100
grammi di ricotta
2
cucchiai di parmigiano grattugiato
3
uova
Pane grattugiato
Olio evo
Sale
Preparazione della ricetta
Metti in ammollo i funghi
Lessa le patate per circa venti minuti.
Scola le patate e togli loro la buccia
Passa le patate al passaverdure
Scola i funghi e strizza
Cuoci i funghi in padella con poco olio evo
Aggiungi le patate, mescola e lascia cuocere per pochi minuti
Togli dal fuoco, lascia intiepidire per qualche minuto, unisci la ricotta, le uova, il parmigiano, qualche pizzico di sale
Mescola
Ungi una teglia con olio evo, distribuisci il pane grattugiato
Unisci il composto di patate e funghi, spiana la superficie
Spolvera la superficie con pane grattugiato e versa olio evo
Cuoci in forno a 180° per 30 minuti
La nostra incredibile App
Ricette Parlanti
Google Play
itunes
Non solo squisite ricette,
l'app ti aiuta.
Come?
Legge le ricette per te!
Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
Home
App Ricette Parlanti
Chi siamo
Antipasti
Primi
Secondi
Dolci
Pane, Pizze e torte salate
Contorni
Vegan
Salse
Privacy Policy
Copyright © 2020 Ricette Parlanti https://ricetteparlanti.kaleidosapp.com/