Ricetta Rotolo di frittata farcito

Ricetta Rotolo di frittata farcito
durata
15 minuti di preparazione + 15 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
8
uova
50
gr di parmigiano
Sale
Pepe
Olio evo
Ingredienti per il ripieno
1
etto di prosciutto crudo a fette
200
gr di scamorza affumicata
Un mazzetto di rucola
Preparazione della ricetta
Inizia a preparare la frittata
Sbatti le uova in una ciotola
Aggiungi il sale, il pepe e il formaggio grattugiato
Fodera con carta da forno una teglia e spennella con poco olio
Versa il composto di uova
Inforna a 180 gradi in forno statico per 15 minuti
Trascorso il tempo di cottura, poni la frittata su un tagliere su cui avrai posizionato della pellicola trasparente
Una volta raffreddata, farcisci
Adagia le fette di scamorza
Aggiungi qui e là delle foglioline di rucola e termina con il prosciutto
Arrotola la frittata su sé stessa e chiudi con la pellicola trasparente
Riponi il rotolo farcito in frigorifero per almeno un’ora
Trascorso il tempo, rimuovi delicatamente la pellicola trasparente e taglia a fette
Disponi le fette su un vassoio da portata
Buon appetito
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