Ricetta Sarde alle cipolle

45 minuti + 60 minuti in frigorifero

Difficoltà: 2

Ingredienti

sarde già pulite e diliscate

300

grammi di cipolle

foglioline di salvia

cucchiai di aceto

Prezzemolo

bacche di ginepro

Olio evo

Preparazione della ricetta

Scalda una padella con olio evo e fai friggere le sarde

Scola le sarde e asciuga l’unto in eccesso con della carta assorbente, tieni da parte

Affetta le cipolle

Fai rosolare le cipolle in una padella con olio evo

Aggiungi le sarde, le bacche di ginepro, la salvia, un cucchiaio di prezzemolo tritato e due cucchiai di aceto

Fai insaporire qualche minuto, poi regola di sale

Togli dal fuoco e lascia raffreddare, poi passa in frigorifero per un’ora prima di servire

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