Ricetta Spaghetti con piselli e pancetta

Ricetta Spaghetti con piselli e pancetta
durata
40 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
320
grammi di spaghetti
250
grammi di piselli
100
grammi di pancetta affumicata tagliata a cubetti
2
cucchiai di olio evo
1
cipolla piccola
2
uova
Parmigiano grattugiato
Sale
Pepe
Preparazione della ricetta
Trita la cipolla
Fai rosolare la cipolla in padella con olio evo
Unisci i piselli e regola di sale, cuoci per un paio di minuti poi togli dal fuoco e lascia intiepidire
Rompi le uova nella padella con i piselli e mescola
In un padellino a parte rosola la pancetta con un cucchiaio di olio fino a quando sarà croccante
Lessa la pasta e scolala al dente
Versa la pasta in un piatto da portata, condisci con piselli e pancetta con i loro sughi di cottura
Mescola e spolverizza con parmigiano
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