Preparazione della ricetta
Pulisci il peperone, taglialo a falde e poi a pezzi grossi togliendo i semi e la parte bianca
Taglia i peperoncini per il lungo e togli i semi, taglia i peperoncini a pezzi
Taglia la pancetta e il petto di pollo a dadi grossi
Forma gli spiedini alternando pancetta, pollo, peperone dolce e peperoncino piccante
Prepara una marinata versando in una ciotola l’olio evo, l’aglio tritato, prezzemolo tritato e sale
Lascia riposare gli spiedini nella marinata per 30 minuti
Cuoci gli spiedini sulla griglia