Ricetta Stella alla melagrana

Ricetta Stella alla melagrana
durata
45 minuti + 50 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
320
grammi di farina bianca
150
grammi di datteri
140
grammi di burro
100
grammi di zucchero
80
grammi di latte
50
grammi di miele
2
uova
1
bustina di lievito vanillinato
400
grammi di panna montata
1
melagrana
Uva bianca
2
bicchierini di liquore all’amaretto
Preparazione della ricetta
Mescola la farina con lo zucchero e il lievito
Al centro della farina ricava un buco e versa il miele e il burro morbido tagliato a pezzetti
Impasta
In un piatto batti le uova con il latte
Unisci il composto di latte e uova all’impasto, se occorre aggiungi altro latte
Sgrana la melagrana e taglia a pezzi gli acini di uva e i datteri
Incorpora i frutti all’impasto insieme anche all’amaretto, lasciando da parte qualche chicco di melagrana per la decorazione
Imburra e infarina uno stampo a forma di stella
Versa il composto
Inforna a 180 gradi per 50 minuti
Trascorso questo tempo togli il dolce dal forno, sforma e lascia intiepidire
Spalma sulla superficie del dolce la panna montata e distribuisci i chicchi di melagrana che hai lasciato da parte
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