Ricetta Straccetti di manzo e insalatina di rucola

Ricetta Straccetti di manzo e insalatina di rucola
durata
20 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
400
grammi di manzo tagliato sottile
100
grammi di prosciutto crudo tagliato spesso
Succo di mezzo limone
Salvia
Rucola
Aceto balsamico
Olio evo
Sale
Pepe
Preparazione della ricetta
Taglia il manzo e il prosciutto a striscioline
Versa in padella due cucchiai di olio evo e fai saltare per un minuto il prosciutto con la salvia
Aggiungi anche la carne e cuoci per 3 minuti a fuoco vivace
Versa il succo di limone e lascia cuocere a fuoco basso per qualche minuto
Regola di sale e pepe
Servi la carne con insalatina di rucola condita con olio evo e qualche goccia di aceto balsamico
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