Ricetta Strudel di pesche

Ricetta Strudel di pesche
durata
60 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
Impasto per strudel (vedi link in fondo alla ricetta)
1
kg di pesche
70
gr di zucchero di canna
150
gr di amaretti
Qualche cucchiaio di marmellata di pesche
Zucchero a velo per guarnire
Preparazione della ricetta
Sbuccia e taglia le pesche a pezzetti
Cuoci le pesche in una padella insieme allo zucchero, lascia evaporare un po' di liquido
Trasferisci le pesche cotte in una ciotola e lascia intiepidire
Pesta gli amaretti
Aggiungi la marmellata di pesche e gli amaretti e mescola
Prendi l’impasto per strudel, stendilo e versa al centro il ripieno di pesche lasciando qualche centimetro ai bordi
Arrotola la pasta chiudendo bene i lati
Trasferisci lo strudel su una teglia rivestita di carta da forno
Pratica dei tagli trasversali
Cuoci in forno ventilato a 180 gradi per 35 minuti circa
Una volta cotto, se lo preferisci, spolvera con zucchero a velo
Buon appetito!
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